Asbjørn Larsen är utexaminerad från Norska Handelshögskolan (NHH). Han arbetade på Norska Utrikesdepartementet mellan 1960 och 1966 samt därefter på Norska Redarförbundet mellan 1966 och 1973. Han började sedan hos Saga Petroleum där han först arbetade som finansdirektör (CFO) mellan 1973 och 1979 och senare som verkställande direktör mellan 1979 och 1998.

I Asbjørn Larsens övriga styrelseuppdrag ingår vice ordförandeposten i Saga Fjordbase AS. Han är också styrelseledamot i FMC Technologies Inc, Selvaag Gruppen AS, GreenStream Network Oyj, Montebello Cancer Rehabiliation Foundation och The Tom Wilhelmsen Foundation.

Asbjørn Larsen äger 12 000 aktier i Lundin Petroleum AB.